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作法
1、用鹽、生姜沫、蔥邊料酒放豬排骨里翻拌腌兩小時以上。
孜然排骨
2、再放進(jìn)五香粉、花椒面、辣椒面、白砂糖、雞精、辣椒油，翻拌。
3、放微波爐加熱里烤10分鐘即成。
營養(yǎng)成分
豬排骨-豬大骨除含蛋白質(zhì)、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示鈣...
[小提示]
1.在爆鍋時不適合放過多液體狀調(diào)味品。
2.用孜然粉調(diào)料，使用量不適合過多。孜然粉性熱，因此夏天要少食。便秘或身患*瘡者應(yīng)少食或不食。
營養(yǎng)成分
豬排骨要外酥里嫩，有三點要留意：
1、豬排骨洗干凈除掉鮮血后，要控干水份，隨后充足消化吸收雞蛋液。
2、往豬排骨里添加木薯淀粉，能夠讓豬排骨的里的雞蛋液儲存的更詳細(xì)，豬排骨更嫩。
3、炸的情況下，一次是讓豬排骨漸漸地爛熟，二次高溫是讓豬排骨表面一瞬間炸酥炸香，另外里邊的水份油能儲存！[1]
上邊便是孜然排骨的作法，也有它的營養(yǎng)成分詳細(xì)介紹，根據(jù)這種內(nèi)容詳細(xì)介紹，那麼堅信大伙兒如今，對這道食材，應(yīng)當(dāng)有一定的把握了吧，假如自身你對豬排骨較為鐘愛，可是又不清楚應(yīng)當(dāng)如何去制做得話，那么就何不依照上邊的流程開展。
