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作法：
1、五花肉切割成2公分厚為的塊。鍋中放進(jìn)適當(dāng)油燒到3成熱，放進(jìn)老冰糖用鐵鏟煸炒，這時(shí)將火力點(diǎn)調(diào)為中文火，以防老冰糖炒糊；
2、老冰糖融化剛開始出現(xiàn)橙**時(shí)，將火力點(diǎn)調(diào)到*少并不斷拌和糖槳，直至老冰糖徹底融化，鍋中出現(xiàn)紅棕色糖槳時(shí)，放進(jìn)五花肉不斷煸炒，直至著色；
3、放進(jìn)2段蔥、2片姜，淋入米酒、生抽后將五花肉炒勻，出香氣，直至五花肉沒有不必要的水剖析出，色調(diào)變的稍深；
4、放進(jìn)剩下的姜蒜、添加辣椒干、八角、八角茴香、良姜等香辛料，倒進(jìn)沸水未過肉粒，用火災(zāi)將料汁煮沸，隨后轉(zhuǎn)為中文火蓋上，漸漸地?zé)?5分鐘，直至肉粒完善；
5、放進(jìn)茶樹菇，翻拌后再次蓋上燜10分鐘，直至茶樹菇酥爛。肉粒酥爛時(shí)，轉(zhuǎn)成火災(zāi)將剩下料汁收濕就可以。
?作用：
中醫(yī)學(xué)覺得：茶樹菇性溫，辛溫，無毒性，養(yǎng)血健脾開胃，有健脾胃治腹瀉，而且有延緩衰老、減少膽固醇、**和**的特殊功效。。具備補(bǔ)腎**補(bǔ)陰、健脾養(yǎng)胃、提升身體免疫力、提高身體預(yù)防疾病工作能力的作用。常吃可具有延緩衰老、美容護(hù)膚等功效。
臨床護(hù)理證實(shí)，茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、喘氣，特別是在小兒低熱遺尿，有與眾不同功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶樹菇因?yàn)閹в羞^多的**含糖量，其提取液對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠**180和艾氏肝腹水癌的**率，達(dá)到80%-90%，由此可見有非常好的**功效。因而，大家把茶樹菇稱作“中華民族神菇”、“健康保健食品”、“**尖兵”。
?以上內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)介紹了干活兒茶樹菇呢作法，我們常常去餐館吃這家常小菜，擁有以上的方式，我們?cè)诩依锞涂梢猿缘阶陨硐矚g的干鍋茶樹菇，動(dòng)心比不上行動(dòng)，趕緊動(dòng)手能力去試著一翻吧！
