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食物
主要材料籮卜500g餃子餡100g小麥面粉1000g蝦皮20g輔材油適當鹽適量生抽適當雞精適當五香粉適當蔥段適當
流程
流程11.老面化掉，添加小麥面粉合成光潔的面糊，發醇后添加蘇打揉好。實際的老面發醇面團的做法我還在過去的食譜蕓豆餡饅頭中有寫。
流程22.籮卜擦成細絲。
流程33.鍋中放水，放進蘿卜條焯三分鐘。
流程44.撈起來放到冷水中拔涼。
流程55.蝦皮適當，用小水泡一下。
流程66.餃子餡是事前炒好的，拿出來準備好。
流程77.蘿卜條從水里撈起來攥干，剁碎粉末。添加餃子餡、蝦皮、蔥段，放進適當的鹽和生抽、雞精、油翻拌。
流程88.面糊分為包子皮。
流程99.搟成餃子皮。
流程1010.放入餡。
流程1111.包裹的小籠包。
流程1212.蒸屜以便避免黏鍋，上邊抹上一層油。將小籠包擺放。
流程1313.火災蒸15分鐘。
流程1414.熱騰騰的小籠包起鍋了！
流程1515.很大的一個小籠包！
小提示
1：餃子皮搟的情況下正中間要厚一些，不然露馬腳。
2：由于不太喜愛生餃子餡的腥味兒，所以我的餃子餡是事前用食油和調味品炒了一下，那樣會降低些肉腥味兒，美味的多哦。
在制做吃的層面，不必舍不得花時間，非常是針對每日忙碌不堪的工薪族而言，有時候做飯吃也是一種釋放壓力，在煮飯的全過程中得到開心，尤其是作出一頓令人滿意的飯食以后。籮卜包子餡做法全集，大伙兒好好學習一學哦，學好搟餃子皮是重要的一步，并且適用全部的包子的制作哦。
