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主要材料
茭白、蘑菇
輔材
生抽醬油、鹽
作法
1.茭白除掉老根切割成段，蘑菇切一片用沸水焯過控干
2.先用食油炒蘑菇片，加一點生抽醬油，等菌類掉色后放進茭白一起煸炒，*終放鹽起鍋
小提示
需要留意的是菌類很容易吸進鹽味，因此生抽醬油和東臺盡量少放，不然炒出去菌類會很咸。
營養成分
茭白是全球十大名菜之一，別名石刁柏、龍須菜(差別于海發菜——海底蔬菜水果，亦有別稱龍須菜)。在國外市場上具有“蔬菜**”的美譽，茭白含有多種多樣碳水化合物、蛋白和維他命，其成分均高過一般新鮮水果和瓜果蔬菜，非常是茭白中的天冬**和營養元素硒、鉬、鉻、錳等，具備調整機體新陳代謝，提升身體免疫力的作用，在對高血壓、心臟病、敗血癥、血癌、水腫、膀胱炎等的防止和醫治中，具備較強的**效果和藥理學效用。
在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了一種普遍的食物，那便是茭白了，我們了解茭白不僅美味可口并且還帶有豐富多彩的營養成分，常吃茭白能夠具有非常好的保健養生作用，前文為我們詳解了蘆筍炒蘑菇的粉絲的做法。
