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鴿子蛋大家都知道，鴿子蛋營養價值豐富，鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪!
鴿子蛋不能和什么一起吃
鴿子蛋與膽固醇含量的食物是相克的。
由于鴿子蛋中膽固醇的含量較高，如果同時食用膽固醇含量一樣很高的食物，就會使人體內吸收的膽固醇含量過多，引起一系列的病癥。所以在食用鴿子蛋的同時，一定不要吃鵪鶉蛋，這兩種是蛋類中膽固醇含量的。同時膽固醇含量高的還有肝，心等動物的內臟，魚肉和魚籽，蟹黃等營養豐富的食品。在吃鴿子蛋的同時，也要盡量不要喝全脂牛奶，巧克力味牛奶或者豆漿，可以搭配脫脂牛奶來飲用。也不要吃奶油蛋糕，乳酪蛋糕等于鴿子蛋搭配。
吃鴿子蛋有什么好處
鴿子蛋的營養價值非常高，做熟以后的鴿子蛋口感非常嫩滑，所以是一種老少咸宜的**補品嗎，由于鴿子蛋中鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用補充營養。常吃鴿子蛋還可以預防兒童麻疹。在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有功效。民間還有一種說法，鴿蛋能預防小兒驚厥。寶寶吃了可以，更聰明。
在懷孕期間經常食用鴿子蛋，胎兒的*骨可以得到很好的發育。鴿子蛋還有解胎毒的功效。民間有些地方，孕婦從懷孕四個月開始每天要吃一對，一直吃到孩子出生。對于孕婦和產后的媽媽是極好的補品，還能促進傷口的愈合減輕傷口的疼痛。
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可以疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。臉上長青春痘，如果是閉合型粉刺，食用鴿子蛋還可以達到清熱去，收斂毛孔的功效。
總之，鴿子蛋的營養價值非常高，經常食用對人體是很有好處的，可以增強人的體質，使人更健康，更精神。
