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喝完酸奶能不能吃柿子,喝完酸奶吃柿子會怎樣

?? 2020-10-16 770
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在日常生活中,我們經??梢钥匆娛磷印J磷拥臓I養價值也是很高的,很多的人都喜歡吃柿子。那么,您知道喝完酸奶能不能吃柿子嗎?下面,食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下喝完酸奶能不能吃柿子,喝完酸奶吃柿子會怎樣!

喝完酸奶能不能吃柿子

喝完酸奶之后是一定不能夠吃柿子的,之所以說不能同吃,是因為酸奶中含有大量的優質蛋白,而柿子果肉中則含有大量的鞣酸,兩者一起同吃的話,柿子中的鞣酸進入到胃內部后,會和胃酸作用在一起與酸奶中的蛋白質發生反應,從而形成結塊或硬石,不利于身體健康。

喝完酸奶吃柿子會怎樣

酸奶和柿子一起吃會發生化學反應,其中的鞣酸會與蛋白質相結合發生化學反應產生沉淀。兩者發生反應產生的鞣酸蛋白非常難消化,長期留在胃中易導致胃結石,建議兩者相隔半個小時食用,等其中一個消化了,再吃另一個就不會產生反應。

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