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香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。然而，市場上有很多香蕉都是催熟的，那么，催熟香蕉怎么識別呢?下面，食品招商網小編就為大家詳細介紹一下催熟香蕉怎么識別，香蕉自然熟是什么顏色。
催熟香蕉怎么識別
一、聞味道 一般自然成熟的香蕉，是不會有特殊味道的，如果聞到有刺鼻味道，則可能是加了違規催熟劑或二氧化硫，因為購買前一定要先聞一下，看看是不是只有香蕉正常的果香，另外，購買帶有合格證的香蕉。
二、摸硬度 一般自然成熟的香蕉，表皮會變黃，中間是軟的，而且熟得比較均勻，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中間會覺得有點硬，這種就一定不要買了。
三、看梅花點 一般自然熟的香蕉，香蕉表面會有梅花點標志，如果是催熟的香蕉，表面則不會有梅花點，因此買表面有梅花點的會相對安全。
香蕉自然熟是什么顏色
自然成熟的水果顏色是不均勻的，因此在挑選香蕉時，有“梅花點”的香蕉相對安全!這是因為自然條件生長的水果由于各個水果環境溫度不一樣，各部位所處于的濕度環境、陽光條件是很不一樣的。催熟的水果各部位都沒有接觸到足夠的陽光，所以在催熟后顏色都非常均勻!
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