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青棗，不知道大家有沒有吃過，它是一種外皮是青色的大棗，味道脆甜，而且它的食用功效也是有許多，像增強免疫力，增重，抗過敏等多種功效，但是青棗在吃的時候也有*忌的，今天我們就來講下青棗的食用*忌!
青棗的食用*忌
腐爛變質青棗忌食用
青棗腐爛后，會使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
不宜與維生素同時食用
青棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使**作用降低。
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
不應和動物肝臟同時食用
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
服用退熱藥時*忌食用
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。青棗為含糖量高的食物，故*忌食用。
服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺**，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用青棗，則明顯地影響藥物的**。
以上就是青棗的食用*忌，大家在吃的時候一定要注意!
