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西瓜皮，滑倒利器，我們在生活中一般對待西瓜皮都是扔垃圾桶，可是有些人卻西瓜皮做成了菜肴，可見，處理方法的不一樣，造成的效果也不一樣，西瓜皮的功效還是挺多的，今天就給大家介紹西瓜皮的做法，讓大家不要浪費好的食材!
西瓜皮的做法大全
西瓜皮涼茶
材料：西瓜皮50克 枸杞10顆 冰糖(或砂糖)適量
做法：
1、枸杞提前用水泡軟，西瓜切去紅色瓜肉部分，再切去表面青衣，即瓜皮部分，再切成小丁待用。
2、將西瓜皮丁和枸杞一起放入鍋中，加2L水。
3、燒開后，轉小火煮20分鐘，關火晾涼。
4、濾去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可飲用。
西瓜皮炒青椒
材料：西瓜皮400克 青椒200克 鹽、味精、油、辣椒各少許
做法：
將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。
功效：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克 粳米100克 白糖30克
做法：
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。
功效：西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
西瓜皮綠豆湯
材料：綠豆100克 西瓜皮500克
做法：
將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數次。
功效：清熱**，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱**，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
以上就是西瓜皮的做法大全，看完是不是覺得扔下的西瓜皮都可惜了?沒關系，看完這篇文章之后，大家可以吧西瓜皮充分利用起來!
