古代是怎么保存荔枝的,現(xiàn)代荔枝怎么保存

?? 2020-08-18 676
核心提示:天子唐玄宗因為寵妃楊玉環(huán)愛吃荔枝,不惜選用快馬日夜不停地從產(chǎn)地馳送長安。那么您知道古代是怎么保存荔枝的嗎?下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下古代是怎么保存荔枝的,現(xiàn)代荔枝怎么保存。古代是怎么保存荔枝的:荔枝生南國,“南州六月荔枝丹”,荔枝是果品中的珍奇,可惜不耐久藏,難以保鮮,正如白居易說的

天子唐玄宗因為寵妃楊玉環(huán)愛吃荔枝,不惜選用快馬日夜不停地從產(chǎn)地馳送長安。

那么您知道古代是怎么保存荔枝的嗎?下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下古代是怎么保存荔枝的,現(xiàn)代荔枝怎么保存。

古代是怎么保存荔枝的:

荔枝生南國,“南州六月荔枝丹”,荔枝是果品中的珍奇,可惜不耐久藏,難以保鮮,正如白居易說的:荔子果甫離枝頭“一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣”,因此北方人難得見過或嘗過這種珍奇的水果。

大*臣太師蔡京選小株結(jié)果的荔枝栽瓦甕中,送與皇帝品嘗。

民間也有保鮮的辦法,即當(dāng)荔枝成熟時,摘下荔子,即鋸斷毛竹,棄上半截,剖開下半截竹筒,將荔子裝進(jìn)竹節(jié)里,再把半截竹筒用鐵絲扎緊,傷口敷以黃泥,不日癒合。荔子藏在竹節(jié)間,猶如置之于密封箱中,可以保鮮半年以上,俟冬日剖開竹筒,猶能啖食新鮮的荔子,這是皇帝宮妃所想象不到的。

現(xiàn)代荔枝怎么保存:

家里面沒有冰箱可以按照下面的方法保存荔枝:

把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購荔枝時應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長時間的保存。

當(dāng)然有冰箱了,還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周,荔枝放冰箱,*止保存在低于溫度2度以下,否則會變黑。此外,將荔枝放進(jìn)密封的容器里進(jìn)行里,再加上艾草(艾草具有殺菌作用),也可以起到保鮮作用。

食品招商網(wǎng)關(guān)于“古代是怎么保存荔枝的,現(xiàn)代荔枝怎么保存”的相關(guān)問題就為大家介紹到這里,希望對大家有所幫助。

?
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
?
更多>同類百科
 
鹽池灘羊