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菜花的功效是毋容置疑的，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟**，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。今天我為大家帶來這道花菜炒肉的做法，做法簡單味道卻很的菜!
花菜炒肉的做法
準備食材：
菜花500克，五花肉100克，紅尖椒1個，蒜苗2顆，干辣椒幾個，姜幾片，蒜頭適量，鹽適量，雞粉適量，生抽適量
花菜炒肉的做法步驟：
1、五花肉洗凈切薄片，蔥洗凈蔥白切末，蔥綠切段，姜蒜洗凈切末。
2、花菜洗凈，分小朵(怕有農藥殘留可用淡鹽水事先浸泡半小時)
3、起鍋，熱油，將五花肉一片片碼入鍋底，小火慢編至出油呈微焦狀，然后下入蔥姜蒜末繼續煸炒。
4、接著下入花菜，繼續小火煸炒(期間不加水)
5、待花菜煸炒至軟化后，推到鍋的一邊，下入豆瓣醬小火編出紅油。
6、待紅油出來后，把豆瓣醬與花菜翻炒均勻(同樣別加水)~
7、待充分炒勻后，撒上香蔥段，快速翻炒兩下，即可關火(豆瓣醬本身帶有咸味，如果豆瓣醬加多了，可不用加鹽)
8、出鍋，裝盤。
開吃，香辣入味，脆嫩適中!
以上就是花菜炒肉的做法，有木有很簡單啊，大家自己在家備好食材，自己動手，快樂常有!
