東港大米怎么樣?東港大米的特點

東港大米，意思就是東**的大米。東港屬于海洋性氣候，光照充足，四季分明，水質純凈，土地肥沃，土質是退海還田鹽堿地，土壤中含有豐富的氫、磷、鉀等多種礦物元素及有機物質，特別適宜水稻的生長，源自無污染的鴨綠江水系灌溉，再加上東北地區獨有的長達180天的超長無霜生長期，稻米獲得豐沛的日照時間，所以在這樣環境下生長的稻米顆粒飽滿，自然成熟。

東港大米怎么樣?

東港大米種植歷史源遠流長，早在清乾隆十年之前便開始旱種旱管大紅毛水稻，其歷史長達二百七十余年。東港大米米質外觀飽滿，有光澤、蛋白質含量達到80%以上，富含十幾種人體所需的氨基酸。經過蒸煮的米飯，油光泛亮，香味濃郁、柔潤爽滑。

東港大米的特點：

東港的大米品種基本為粳米，具有米粒豐滿肥厚，外觀透明或半透明，色澤青白有光澤，煮后粘性油性均大，柔軟可口等特點。

丹東優質稻米主要集中在東港市，面積70多萬畝，占丹東市水田面積的90%以上，年產稻谷3億公斤，可提供優質稻米2億公斤。東港市距大工業基地較遠，土地和灌溉水無污染，氣候溫和，雨量充足，水資源豐富，土壤肥沃，增產潛力大，水陸交通方便，具有發展優質稻米的優越條件，現已成為國家和省優質稻米生產基地之一。主要品種有“中作9052”、“屜優418”、“京越1號”、“東示8號”等。這些稻米具有產量高、適口性好好、膠質含量少、飯味香的特點，優質米的12項指標基本上都能達到。

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