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菱角，雖然很好吃，但是他有一個讓人抓狂的地方，那就是在剝菱角殼的時候，它的殼長的奇奇怪怪的，凹凸不平的，而且菱角很硬，剝殼成了一件非常麻煩的事兒!但對于作為吃貨的我來說，處處有辦法，今天教教大家菱角怎么剝殼!
菱角剝殼小技巧
用工具剝殼的方法：
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。
2、再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。
3、菱角多的話，可以批量全部先切好，再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來。
4、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。
5、你看，這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了，你可以依次把所有的菱角按這個方法剝完，不吃的可以冷藏在冰箱。
不用工具的辦法：
1.菱角中間的凸起是菱角*柔軟的部位，可用牙齒將中間的殼咬掉。
2.用手指從菱角兩端(兩端絕大多為空心)，將菱角肉往中間的洞口擠壓，便可將菱角肉輕松擠出。
以上就是菱角怎么剝殼的小技巧，大家在吃菱角的時候可以學習一下，我相信大家能做的很好!
