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常見的堅果有哪些?堅果的種類

?? 2019-08-07 756
核心提示:堅果是閉果的一個分類,果皮堅硬,內含1粒種子。如板栗等的果實,堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效,下面大家就和吉祥來看一看常見的堅果有哪些?常見的堅果有哪些核桃核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物,核桃仁含有豐富的營養

堅果是閉果的一個分類,果皮堅硬,內含1粒種子。如板栗等的果實,堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效,下面大家就和吉祥來看一看常見的堅果有哪些?

常見的堅果有哪些  

核桃

核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物,核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核**等多種維生素。


核桃對人體有益,可強健大腦,是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

杏仁

杏仁果長在短距上,具有**熟的外觀,當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為**且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白質,不含淀粉,磨碎、加壓后,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡**,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚的功效。

榛子

榛子是重要的堅果樹種之一,是木本油料樹種,為榛科榛屬植物,全世界有16種,主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗,卵圓形,有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主產地土耳其,在我國,榛子的大面積栽培種植比較少,但東北、華北的廣大山區,都有野生品種,當地人采集來作為山貨出售。

榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍,其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。

花生

花生原名落花生,屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6-8月,主要分布于巴西、中國、埃及等地。


花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、**、胡蘿卜素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。

以上就是食品招商網吉祥為大家帶來的“常見的堅果有哪些”問題的解答,希望可以幫到大家!

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