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原材料：大龍蝦一只(我不想宰，買的情況下吆喝魚老師傅幫助宰好，加冰塊兒凍著拿回家了)、姜1大面積切條、蔥段2湯勺、東北珍珠米1碗、油、鹽適量、蛋清1個、白胡椒粉少量
作法：1，小龍蝦取下，用水果刀把肉取出，切片，加蛋清1個、鹽1湯匙、白胡椒粉及水淀粉少量腌進味；小龍蝦腳砍塊，龍蝦頭用微波爐加熱高燒煮3分鐘，隨后把里邊金**的蝦膏用小湯匙舀出去搗兩下；蝦腦蝦身的殼存著預留；
2，東北珍珠米清洗，給油1湯勺、鹽1湯匙攪拌均勻進味；
3，火鍋中下油1湯勺，加姜片略爆，隨后把蝦腦蝦身的殼資金投入油爆(留意，火不必很大，低火略略偏大就可以了)一會兒，趁著熱添加很多水，燒開，隨后添加腌好的米，打開表蓋維持大蠟燭粥煮20-30分鐘，隨后轉文火煮1.5鐘頭，這時候粥早已柔軟并且進味，色白如**；
4，轉火災燒開，下龍蝦肉塊、小龍蝦腳、蝦膏，一見燒開馬上將粥鍋端玄火位，灑下蔥段，粥的余熱回收自會致原材料全熟；
5，品味粥味，假如嫌淡能夠再放鹽少量。那樣煮出去的龍蝦粥，蝦仁細嫩、蝦膏香醇，并且粥水柔軟閑暇填滿小龍蝦味兒，粘稠適當。色調也是白紅黃綠色，讓人胃口！
下列便是龍蝦粥的做法詳細介紹，期待根據這種詳細介紹，每一個人都可以大量的去掌握這種制做的方式，那樣對協助我們補充人體所需要的營養元素，還可以產生非常好的作用，*關鍵的便是我們可以享有，小龍蝦產生的美味味兒。
