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許多人喜歡吃板栗。它們味道濃，有點甜。秋天和冬天，板栗店隨處可見。很多人也喜歡自己買板栗回家做各種各樣的菜，但此時經常需要剝板栗，這是一項復雜的任務，下面就分享下板栗怎么去皮，生板栗去皮*快的六種方法：
1、熱水浸泡法
我們先把挑選好的板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時、省力。
2、筷子攪拌法
將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，板栗的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響板栗營養成分。
3、冰箱冷凍法
板栗煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完整。這個方法成功的概率是比較高的，所以推薦大家*好使用這個方法。其實就是利用了熱脹冷縮的原理，從而使得皮和肉分離的。
4、微波爐加熱法
將買來的生板栗，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高**熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
6、日光暴曬法
這個方法如果是在農村長大的朋友可能會知道，就是直接把板栗放在陽光下面暴曬，太陽越大效果越好，殼子開裂了之后就很容易剝開了。
