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并不是的，可是會采用過氧**，也是一種防腐劑，對人體還是很不太好的。一般的鳳爪還是需要用野山椒開展腌漬的，針對絕大多數的人而言，鹵雞爪的味兒還是非常好的，可是還是挑選自己在家做便是*好是的。靠譜的生產廠家應當不容易，但就現階段的食品環境衛生看來，沒人敢說有沒有用它泡過，由于福爾馬林溶液能合理地殺掉細菌繁殖體，也可以殺掉芽胞(如炭疽芽胞)。
但是在選購鹵雞爪的情況下還是需要留一個心眼，不必過度的只圖便宜，還是需要選購靠譜生產商的商品。它的關鍵優勢是劃算，但由于福爾馬林溶液有所述的優勢，也不缺一些無良的人仍會挺而走險。建議你不要隨意買擺地攤的、或有效證件不齊備的東西。
如何判斷泡雞爪是福爾馬林溶液還是過氧**
1、看色調
鹵雞爪里邊加了過氧**和福爾馬林溶液以后能夠很輕輕松松的洗掉鹵雞爪中的血跡也有一些污垢，泡出去的鹵雞爪塊頭非常***香味俱全很美。可是真實的泡爪卻并不是泛白的，千萬別感覺淡**好像是壞掉了品質不太好哦，淡**為*好。
2、扒開看
一切正常小動物骨關節病煮開后是暗紅色，肉質地紋路也是顏色的，假如扒開雞爪骨關節病和肉質地紋路是白色表明用過氧**侵泡過。
3、看皮膚
被福爾馬林溶液泡過的鹵雞爪皮層太脆，并且皮一撕就一整塊出來了。純正的泡爪的皮是很有韌性的，皮和骨骼是牢牢地相接的哦。
4、口味
甲醛清除過的鳳爪口味會覺得太脆，而一般的鳳爪口味是很有韌性的。
劃算的鹵雞爪便是會出現食品安全性的問題，還是不可以忽略的，建議是少吃。扒開看，一切正常小動物骨關節病煮開后是暗紅色，肉質地紋路也是顏色的，假如扒開雞爪骨關節病和肉質地紋路是白色表明用過氧**侵泡過。
