一、紅蘿卜海蠣子粥
原材料:粥底1鍋,蛤蜊肉100克,紅蘿卜1根,姜片5克,茭白50克
作法:粥底燒開,添加紅蘿卜煮10分鐘;添加泡好的蛤蜊肉、姜片再次煮15分鐘;茭白過熱水滾刀塊用小量鹽拌一下,配搭紅蘿卜海蠣子粥一起吃否。
二、羊肉雞蛋粥
原材料:羊肉200克,粥底一鍋,笨雞蛋2只,茭白100克,姜片5克,鹽3克,黑胡椒粉2克
作法:熬開粥底,添加牛肉、姜片,灶火煮3分鐘;添加切完的茭白,再次煮5分鐘;放鹽、黑胡椒粉調料,盛出后在碗里敲進一粒蛋黃,美味可口的牛肉窩蛋粥就搞好了。
三、身心健康蔬菜粥
原材料:四季豆4只,黃青椒1/4顆,紅甜椒1/4顆,高麗菜1兩,玉米40克是,**水百合60克是,素高湯小半碗,白米粥1碗,鹽1湯匙,黑胡椒粉1/4小勺
作法:四季豆、黃青椒、紅甜椒皆切切丁狀預留;高麗菜切條預留;**水百合切割成塊狀預留。取一火鍋,將做法1的原材料和素高湯一起燒開后,再添加白米粥和全部的調味品一起燒開翻拌就可以。
四、玉米雞蛋餅
原材料:玉米面粉40克,小麥面粉10克,生雞蛋3個,大蔥3根,鹽適量,白胡椒粉少量。
作法:
1、準備好全部的食物。
2、小麥面粉和玉米面粉混和添加生雞蛋和蔥段。
3、再添加鹽和白胡椒粉輕輕地攪拌均勻上力。
4、炒菜鍋下油燒開倒進面漿攤成玉米餅。
5、中小火煎至一面定形后再翻面。
6、煎至雙面金**餅熟即好,服用時切片。
五、脆香雞蛋炒飯
原材料:白米飯適當,生雞蛋2個,咸菜50克,鹽適量,蔥段適當,芝麻油少量。
作法:
1、準備好全部的食物。
2、生雞蛋打撒,咸菜切硬粒,蔥切蔥段預留,白米飯用湯勺撥散預留。
3、炒菜鍋到油燒開倒進雞蛋液炒過盛出預留。
4、炒菜鍋再加一點油進行爆香一半的蔥段,放進咸菜煸炒勻稱,倒進白米飯再次煸炒一會兒。
5、添加炒過的生雞蛋再次煸炒勻稱,添加適量的鹽,煸炒勻稱后用湯勺把白米飯開播一個室內空間放進剩余的蔥段。
6、隨后把白米飯蓋在蔥段上,燜至1分鐘出香氣。
7、再把白米飯煸炒勻稱,淋入少量芝麻油。
8、煸炒勻稱后熄火就可以。
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