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想自己在家做羊肉湯，請問正宗羊肉湯配料有哪些
李靈靈68:
先來介紹一下必須的配料，白蘿卜洗凈切塊，黃豆泡水備用，生姜洗凈后用刀拍散即可。把沙姜、八角、草果、沙仁、桂皮、香葉、花椒這些調(diào)料用一塊紗布包裹起來，扎成一個小袋，這樣喝湯的時候就不會被那些細碎的調(diào)料打擾到，接下來就是羊肉湯的熬制了。
zj9391:
今天就為大家介紹一下正宗羊肉湯配料有哪些這個問題吧，焯好水的羊骨和羊油放一邊瀝干水備用，然后新鍋燒水，水燒開后放入羊骨和羊油，然后依次放入姜片、白酒，花椒，讓其大火煮著，其實白酒和姜片是起到**次祛膻的作用，這個非常重要哦，不能忽略。
