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大家都知道椰汁的營養價值更高，口感也更濃郁，但是椰子好像不能放很久!
如何分辨椰子水壞沒壞
1、分辨椰子水有沒有壞，首先可以看椰肉，若是椰肉已經發黃了，說明這樣的椰子已經變質了，椰汁也壞了，是不能喝的。
2、還可以用聞的，好的椰汁聞起來有自燃的椰香和淡淡的清甜味道，若是聞起來有酸腐味出現，則說明椰子水壞了。
3、看椰子水的狀態，椰子水一般有兩種，一種呈乳白色，一種是透明的，質量好的椰子水里面沒有塊狀物質，顏色也比較清亮，若是椰子水看起來比較暗淡而且有塊狀物質或是有沉淀，則說明已經壞了。
椰子汁變質是什么味道
正常的椰子汁口感清香爽口，若是椰子汁喝起來有苦味或是酸味，甚至是酸腐味，而且椰子水比較渾濁，還可能生成有塊狀物質或是沉淀，一般椰子汁變質的味道比較明顯，若是發現變質，建議不要再喝了，以免引起身體不適癥狀。
椰子能放多久
1、老椰子、椰子王—15天以上 青皮老椰子、椰子王以及去皮老椰子一般保質期都在15天以上，青皮老椰子的保質期為15到20天，椰子王的保質期是15到30天不等，而去皮老椰子的保質期則可以長達20天以上。因此，如果路途比較遠但是又想帶椰子回去的話，在海南購買椰子建議選擇以上三種椰子，這三種椰子的保質期較長，能大大減少變質的幾率。
2、青皮嫩椰子—10天左右 青皮嫩椰子的保質期比去皮嫩椰子的保質期要長一些，一般從樹上采下來之后只能保存10天到12天的樣子。
3、去皮嫩椰子—8到10天 去皮的嫩椰子是保質期*短的，這種椰子就算加上保鮮劑也只能保存8到10天，而且有些可能還用化學藥劑漂白過，在購買椰子的時候要仔細挑選，建議不要購買此類椰子。
椰子需要放冰箱嗎
可放可不放。 椰子在沒有開殼的時候可以不用放在冰箱也能保存較長時間，若是想要保存的時間更長是可以將椰子放在冰箱冷藏的;椰子打開后若是沒有喝完，是放在冰箱保存，這樣能在一定程度上細菌的生長和繁殖，以延長其保質期。
