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在當今社會中，生蠔的使用價值很高，被稱作是較貴的特色美食，怎么會那樣呢，大約是由于物稀為貴的原因吧，生蠔的出現也代表著權利和榮華富貴，一起進到生蠔的魔幻世界吧，給你對生蠔更加深入的了解一下。
生蠔，同魚無關，倒跟石螺這類沾親帶故。它是深海中的單殼軟體動物，僅有半邊機殼，殼堅厚，扁而寬，樣子一些像人的耳朵里面，因此也叫它"海耳"。螺旋式部只留出印痕，占全殼的很小一部分。殼表層不光滑，有深褐色軟斑，里面展現青、綠、紅、藍等色相映成趣的真珠光澤度。
鮮鮑歷經去殼、鹽漬一段時間，隨后煮開，去除內臟**，晾干成干片。它肉質地美味，營養豐富。"鮑、參、翅、肚"，全是寶貴的海鮮，而生蠔列在海叁、干鮑魚、魚皮之首。鮑殼是著名的中草藥材--石決明，古籍上又叫它千里光，有明目地作用，因而而出名。石決明也有清熱**、舒肝息風的作用，可醫治頭暈眼花和發燒造成的手腳筋攣、抽動等癥。
在我國渤海灣港灣產的叫皺褶盤鮑，個人很大;西沙群島產的半紋鮑、羊鮑，是著名的服用鮑。因為***生產量非常少，因而價格比較貴。
以上便是生蠔的相關專業知識了，生蠔具備很高的營養成分，具備補陰，清熱**，護肝等作用，故有“清目魚”之稱，對人體的每個位置都是有非常好的健康保健作用，營養專家都覺得生蠔都是有超過基本的營養成分，由此可見，生蠔的必要性有多大。
