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泥鰍的基本詳細介紹
泥鰍，還能夠叫田鱔或田鰻等，歸屬于輻鰭魚綱的合鰓目合鰓魚科的一類談水底棲肉食動物淡水魚，一般來說是能夠飼養供服用的，具備很高的經濟價值和營養成分。關鍵遍布在亞洲地區的我國、中國臺灣、日本國及其印尼、東南亞地區的談水地區。
藥用價值鱔魚不但為席上美味，其肉、血、頭、皮均有一定的功效與作用。據《本草綱目》記述，鱔魚有補血補氣、補氣血、**、消**菌、除風濕等作用。
鱔魚肉茯苓功效甘、溫，有補中益血，治虧虛之作用，民俗用于當藥，可醫治虛勞咳嗽、寒濕身癢、*瘺、腸風*漏、耳聾等癥。鱔魚頭煅灰，空肚熱酒吞服，能冶療女性乳核硬痛。
其骨當藥，兼治臁瘡，功效頗明顯。其血跡入耳中，能冶療漫性化膿性中耳炎;滴進鼻中能冶療鼻衄(鼻出血);非常是外敷時要治枕大神經痛，顏面神經麻痹。有些人說“泥鰍是眼藥”，以往患眼病的人都了解吃泥鰍有益處。
常常吃泥鰍，針對我們的人體擁有較強的滋補作用，非常是針對體質虛弱及其病后以和生完孩子初愈的人而言，實際效果更加顯著。泥鰍的血還能夠醫治枕大神經痛等面癱癥狀。中華民族醫藥學一般覺得，它有補血補氣和袪風通脈等多種多樣健康保健作用。
鱔魚血清有害，但內**不耐高溫，能被胃酸和加溫所毀壞，一般煮開服用不容易產生中毒了。民俗用鱔魚血看病，是不是為血中內**的功效引發，仍待深入分析。
鱔魚的血液有害，誤吞會對人的口腔、消化系統粘膜造成刺激效果，比較嚴重的會危害人的中樞神經系統，讓人四肢麻木、吸氣和循環系統作用衰退而身亡。
選擇泥鰍時，以外皮綿軟、色調土**、肉質地細膩、聞起沒有異味者為宜。
建議大伙兒在吃泥鰍的情況下，*好屠宰后馬上就開展烹**用，關鍵是由于泥鰍一旦人死之后，便會非常容易造成***物質，也就是較為非常容易引起中毒了狀況，從而便會對我們的人體造成不利的影響。
鱔魚肉嫩味鮮營養成分甚高
1.泥鰍含有DHA和大豆卵磷脂它是組成身體人體內臟組織細胞質的主要成分，并且是大腦神經不能缺乏的營養成分。
2.泥鰍特含降低血糖和調整血糖值的“泥鰍素”，且含有人體脂肪非常少是糖尿病人的理想化食品。
3.泥鰍含豐富多彩維生素D，能提高眼睛視力，推動皮膜的基礎代謝。
泥鰍中帶有豐富多彩的DHA和大豆卵磷脂，它是組成身體人體內臟組織細胞質的主要成分，并且是大腦神經不能缺乏的營養成分。
