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來過東北地區(qū)的盆友可能都了解，在東北三省有效生抽腌漬鮮蒜頭的習慣性，本地人用生抽腌漬的蒜頭顏色白里透紅，味兒醇香，是很知名的下飯菜涼拌菜。此外蒜頭也有較強的除菌**功效，大家常常服用這類腌漬的蒜頭還能具有防止多種多樣病癥的功效。生抽鮮蒜頭的腌漬方式也不會太難，大伙兒毫無疑問一看就能學好，下邊是對它腌漬方式的實際詳細介紹，想要生抽腌漬蒜頭的盆友能夠用心看一下。
生抽鮮蒜頭腌漬用材
生抽鮮蒜頭在腌漬時，新鮮蒜頭和生抽便是關鍵的原材料，此外也要有鹽、老紅糖、醋、五香粉等多種多樣調(diào)味品，這種調(diào)味品的占比在實際制做流程中有確立的標明。
生抽鮮蒜頭腌漬流程
1、大伙兒能夠提前準備五Kg上下的新鮮蒜頭，選購回家之后，要除掉表皮，把根處和葉莖都解決一下，隨后再把蒜頭放到面盆，添加冷水添加小量的食鹽，鹽的耗時以每五百克蒜頭加一百克鹽的占比為宜。
2、把蒜頭在冷水中腌漬三天之后取下，晾曬預留。在解決好蒜頭之后就需要提前準備制做料汁了。料汁是腌漬蒜頭的根本所在，占比非常關鍵。
3、關鍵原材料的占比能夠按五十Kg蒜頭加二Kg食鹽，加十Kg老紅糖再添加一千克生抽，按自身提前準備蒜頭的占比去選中調(diào)味品，隨后所有放到鍋中添加適量的冷水，加溫煮沸，做成料汁。
4、等料汁放涼之后，就可以所有倒進到蒜頭中開展腌漬，每日必須滾動一下，過十天上下，自己制作的生抽腌大蒜就可以取下服用了。
