豬肝的做法 豬肝怎么做
1、豬肝洗凈，切薄片，放入清水中浸泡著，芹菜中間切開切段，洋蔥切小塊，二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片，蒜切片，蔥切段；
2、豬肝放入碗中，加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌勻腌制5分鐘；
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入豬肝快速滑散，撈出備用。鍋中留底油，放入姜蒜片、泡椒、豆瓣醬1勺，炒出紅油，加入蠔油1勺、切好的洋蔥、芹菜、二荊條辣椒、小米椒、炒勻，加入豬肝、蔥段、料酒半勺、白糖1克翻炒均勻即可。
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2021-07-29
670豬肝的做法 豬肝怎么做
1、豬肝洗凈，切薄片，放入清水中浸泡著，芹菜中間切開切段，洋蔥切小塊，二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片，蒜切片，蔥切段；
2、豬肝放入碗中，加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌勻腌制5分鐘；
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入豬肝快速滑散，撈出備用。鍋中留底油，放入姜蒜片、泡椒、豆瓣醬1勺，炒出紅油，加入蠔油1勺、切好的洋蔥、芹菜、二荊條辣椒、小米椒、炒勻，加入豬肝、蔥段、料酒半勺、白糖1克翻炒均勻即可。
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