青蘿卜(吃青蘿卜的好處和壞處)

經常吃青蘿卜的好處

青蘿卜能夠**癌細胞的生長和**，從而起到預**癥、抵**癥的作用。多吃青蘿卜能夠增強機體的免疫力，非常適合于免疫力低下的人群。

青蘿卜富含淀粉酶和各種消化酵素，有利于人體對食物的消化與吸收，能夠幫助腸道蠕動，同時還能夠**胃酸過多，維持腸胃的健康。對于**也有一定的功效。

多吃青蘿卜有穩定胃腸液分泌的作用，這能夠使腸胃環境維持在一個健康的狀態，從而起到保護腸胃的功能，非常適合于腸胃不健康的人群。

多吃青蘿卜有降血脂、降血壓、保護血管健康的作用，所以，對于一些常見的富貴病比如說高血壓、高血脂、膽結石等疾病有一定預防的功效。

由于青蘿卜含有的熱量低，并且富含大量植物纖維，在食用青蘿卜后能夠產生一種飽脹感，使進食減少，對于減肥很有幫助。非常適合于對減肥、瘦身有需求的人群。

經常吃青蘿卜的壞處

青蘿卜的成分淀粉酶和木質素會疏理腸氣，所以生吃會放屁，而且有特殊臭氣，并且還會影響我們人體的消化功能，導致我們出現消化不良的癥狀，尤其是那些消化功能不好的朋友們，*好不要過量的食用青蘿卜。

長期大量吃青蘿卜，會出現皮膚變黃的現象，這是因為青蘿卜所含的天然色素所造成的，這種癥狀被稱為“青蘿卜素血癥”。如果經常性的攝入這種物質，那么皮膚健康就會收到威脅的，還會出現許多的皮膚疾病。

青蘿卜含有豐富的青蘿卜素、多種維生素以及對人體有益的其它營養成分。但是女性朋友們如果過量的食用青蘿卜，那么會引起不孕的癥狀，嚴重的還會導致出現絕經的癥狀。

青蘿卜的食譜推薦

做法：蘿卜洗凈，切細絲。蔥姜蒜切碎末，準備好花椒粒。起干凈炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香后撈出。倒入蔥姜蒜煸炒出味。下入切好的蘿卜絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹制時間。撒入鹽和雞精調味，準備出鍋。

功效：這道菜品適用于免疫力低下的人群，青蘿卜的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力、****的功效。

做法：青蘿卜臘肉姜鹽雞精。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時。洗凈切成大塊，青蘿卜洗凈切成大塊，姜切成片。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油。炒成金**。把油倒出，加姜片青蘿卜塊。大火翻炒一會。加入涼水，大火燒開。倒入燉鍋里大火燒開，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋

功效：這道菜品適用于消化不良的的人群，以此方法服用青蘿卜能夠促進腸道的蠕動，從而起到有一定的促進消化與吸收的功效。

做法：豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末。將排骨洗干凈改刀成1寸長段，青蘿卜洗凈切成塊或片。坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開燉，燉一小會兒后，放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可。

功效：此道菜品適合于腸胃功能不佳的患者，青蘿卜和排骨一起燉湯營養價值豐富，并且有一定的保護腸胃健康的功效。