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潤膚美白
蘆筍汁中含有豐富的維生素B，維生素B能夠**細胞中黑色素的形成，并且參與細胞的氧化還原反應，促進細胞再生，防止皮膚的粗糙，因此，經常飲用蘆筍汁能夠達到潤膚美白的效果，適宜女性食用。
常見的潤膚美白食物：山藥、紅棗、枸杞、木耳、芝麻等。
增強免疫力
蘆筍中硒含量較其他蔬菜高，硒元素能夠增強人體的免疫力，因此經常飲用蘆筍汁能夠提高免疫力，久病不愈或大病初愈等人群在食用后有益于身體的健康。
常見的增強免疫力食物：奶制品、牛肉、菠菜、獼猴桃等。
保護視力
蘆筍中含有豐富的維生素A，維生素A是參與視覺感官的重要組成部分，在缺乏維生素A的情況下，人體對弱光的敏感度會有所下降，嚴重的情況下甚至可能會患上夜盲癥。
常見的保護視力食物：胡蘿卜、動物肝臟、南瓜、草莓、山楂等。
蘆筍汁的適宜人群和*忌人群
1、適宜人群：蘆筍汁能夠潤膚美白、提高人體的免疫力，并且具有保護視力的作用，因此適宜女性、青少年兒童等人群食用。
2、*忌人群：過敏體質、脾胃虛寒及患有慢性疾病的人群應該慎食，并且，在服用藥物時，也應盡量避免飲用蘆筍汁。
