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驅蟲
香椿有很好的驅蟲作用。
香椿中含有的揮發性物質，不可以刺激口腔腺分泌唾液，有開胃的作用，還可以通過蛔蟲的表皮，刺激蛔蟲從腸道壁上脫落，有很好的驅蟲的作用，適合小孩或者喜歡喝生水的人食用。
殺菌
香椿可以殺菌抑菌。
香椿中含有豐富的黃*類化合物、維生素C、有機酸、多酚類化合物等，具有很好的殺菌抑菌的作用，食用之后對于細菌導致的腸炎、痢疾，甚至泌尿系統疾病都有一定的輔助**的作用。并且香椿還可以增強呼吸道粘膜對**的抵抗力，有抑菌的作用。
止血
香椿有止血的作用。
香椿味苦，其中含有大量的澀味成分，常見的有鞣酸、苦味素等，有收斂的作用，對于外傷導致的出血，外用一些香椿樹葉，有止血的作用，并且香椿中含有的維生素K，有參與凝血的作用，可以止血
補腎固精
香椿有補腎固精的作用。
香椿是蔬菜的一種，味苦，性溫，無毒，入腎經，有補腎固精的作用，對于腎氣不足導致的**不穩有很好的作用。同時香椿中礦物質含量較高，還有利水的作用，食用可以促進排尿，有清潔**的作用。
