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面包沒烤熟怎么補救
面包沒有烤熟還可以再重新回爐烘烤，但是要注意溫度要調的低一些，而且還需要不停的翻轉面包，讓表皮結皮的速度沒有那么快，這樣里面的濕氣可以迅速散發，讓面包成熟，如果翻面不是非常及時，就容易導致面包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方沒有熟，如果面包里面成塊沒有辦法烤熟，那么在下次制作的時候就要注意少放一些水。
烤箱烤面包的溫度和時間
制作面包的方法是非常多的，可以準備糖，面粉，鹽，酵母，牛奶或者奶粉，雞蛋，需要把面和的軟一些，可以把奶粉，酵母，鹽，糖，雞蛋，面粉混合在一起揉成軟的面團，不停的揉上30分鐘左右，然后再醒20分鐘，反復三次就可以把面團揉出薄膜，再進行發酵，發好以后制作成面包胚，然后再醒15分鐘到20分鐘左右，烤箱預熱200度，然后上下火烤20分鐘，再調換上下托盤繼續烤10分鐘左右就可以吃了。
怎樣用電飯煲烤面包
用電飯煲來烤面包非常方便，需要面粉，牛奶，雞蛋，油，鹽，糖，材料準備好，雞蛋打進容器當中，然后蛋黃蛋清分離，用筷子把蛋清打散，再加入糖，鹽，打到有一些濃稠就放一些糖，大概打30分鐘呈現濃稠狀，像奶昔一樣就可以了，蛋黃里面加一些面粉，糖以及牛奶攪拌以后倒入奶昔，上下攪拌均勻，需要上下攪拌而不是打圈，過一會兒再把另一半也倒進去，繼續上下攪拌，電飯煲先預熱一下，稍微有一些熱就把油倒進去，這樣不會粘鍋，均勻的涂抹在電飯鍋表面，把材料倒進去，按煮飯鍵，等到煮飯鍵跳掉以后毛巾擋住出氣口，再悶20分鐘左右，按下煮飯鍵，過一會兒好吃的面包就出鍋了。
面包如何保存
面包的種類有很多，所以它的保質期的長短也是不一樣的，像肉松火腿面包，熱狗面包的保質期只有一天，一般的吐司面包，甜面包的保質期2~3天，有餡料的面包保質期是2~3天或者是一天，而丹麥面包的保質期是3~5天，在保存面包的時候，*好的方法就是冷藏保存，但是這種保存方**讓面包的口感變得很差，變得粗糙干硬，淀粉老化以后是不可逆的，一旦變老了，即使重新加熱能夠變軟一些，但不可能恢復到之前松軟的狀態，所以面包一次性不要買太多，買完以后應該及時在保質期之內就吃完，避免出現變質的情況。
