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生抽淹咸蒜的做法
原材料：韭菜苔10斤，鹽0.4斤，生抽0.1斤，糖2斤
作法：
1.先把新鮮的嫩蒜去把外邊的厚皮都削去，再放進冷水中泡上五到七天，務必每日必須魚缸換水才行。再把500克的大蒜配100克食用鹽的這一占比來配取食用鹽再腌漬三天，隨后再取下晾曬。
2.再依照大蒜50Kg配食用鹽2Kg，配糖10Kg，配生抽0.5Kg的這一占比，再添加原材料，能夠再把原材料都放入涼白開水里邊配置成鹵料，隨后再腌漬。每日必須去滾動一次腌蒜。一周后就可以服用了。
吃大蒜的好處
1、**
說起蒜頭對身體的作用，*受關心的當屬**了。蒜頭往往能夠**是由于其有利于**腫瘤細胞生長發育，根據阻隔亞*酸生成的全過程來做到防止的目地。蒜頭之中還帶有一定的硒元素，這類物質能夠加速過氧化物的轉化成，對腫瘤細胞也是有一定的**功效，具有防止癌癥的實際效果。
2、除菌**
除開**，排名二的蒜頭優點當屬除菌**實際效果。這需要謝謝蒜頭之中帶有的蒜素，對許多**感染都是有實際效果，例如風靡性傷風**感染及其乙肝**、傷寒、葡萄球菌等多種多樣**感染都具備破壞力，能夠用于除菌**。
3、防止心腦血管病癥
蒜頭還有一個叫法——血管清道夫，有研究發現，常常吃蒜的人血管內腔的堆積較少，對比討厭吃蒜的盡量少許多，而更是由于血管堆積的存有才造成心血管疾病出現，假如這類病癥能夠足以減輕，當然還可以防止減輕心腦血管病癥的出現，并且蒜頭還能夠減少血液黏稠度，對腦血栓中風等還可以做到防止實際效果。
