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青菜炒瘦肉怎么做好吃
青菜炒瘦肉制作起來是比較簡單的，準(zhǔn)備好青菜，直接把掰成一葉一葉的，洗干凈之后，豬肉切成片，稍微肥的豬肉放在一邊，大蒜切片。
在鍋中放上肥肉，稍微煎出油，再在其中加入一些植物油，放入剩下的豬肉進(jìn)行翻炒片刻。然后青菜進(jìn)行翻炒。
翻炒到稍微軟一些的時候，可以加入蒜片，*后加鹽和少許水，等到完全入味的時候就可以了。
青菜炒瘦肉有什么營養(yǎng)
首先吃青菜炒瘦肉可以幫助人體降低高血壓，主要是因為在青菜中含有大量的纖維素，可以起到降脂作用，經(jīng)常吃這道菜是對患有血管疾病的朋友們來說無疑很適合。
通青菜炒瘦肉，可以幫助促進(jìn)新陳代速度，還可以很好的增強(qiáng)人體體質(zhì)。因為青菜中含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動，吃了一些肉類食物之后再吃，可以讓促進(jìn)腸胃的效果更好，對解決便秘問題有好處。
青菜炒瘦肉可以幫助對抗衰老問題，主要是因為青菜炒瘦肉中的各類營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，特別是含有大量的維生素，胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體很需要的，可以幫助延遲細(xì)胞的衰老。
青菜炒瘦肉搭配吃非常健康，因為在肉類食品中含有大量的膽固醇，和青菜一同炒食，可以讓疏菜中含有的維生素以及無機(jī)鹽，更容易被人體吸收，還可以讓肉類中的膽固醇被分解。
青菜怎么炒不變色
青菜炒著吃的味道不錯，但是想要讓青菜炒的時候不變色，在炒青菜的時候需要注意方法。
首先炒青菜的火候是很重要的，需要用大火快炒，不要用中小火慢慢的去炒，否則很難才能炒出來味道好吃的青菜，還會導(dǎo)致青菜的顏色受到影響。
把青菜放到鍋中不停的進(jìn)行快速翻炒，炒的時候不能超過一分鐘。炒到八成熟的時候放鹽比較好，如果提前放鹽，就會導(dǎo)致青菜中的水分流失出來，而且還會影響青菜的顏色。
在炒青菜的時加入一些米酒可以讓青菜炒制之后，能長時間的保持青菜顏色碧綠。
青菜瘦肉粥的做法
煮好骨頭湯，把排骨上的給切下來，大米淘洗干凈，在鍋中加入兩碗水，一碗高湯一起煮開。
加入肉碎和姜泥，煮到粘稠的時候，再加入玉米和胡蘿卜，還需要鹽，胡椒粉，一起攪拌均勻之后煮開，關(guān)火后馬上放入青菜攪拌，用余溫對青菜進(jìn)行加熱，青菜加熱熟就可以吃了。
