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元宵節吃什么傳統食物(元宵節吃什么)

?? 2021-08-02 386
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湯圓

南方人有元宵節吃湯圓的傳統,元宵節吃湯圓有祈求全家團團圓圓的意思在里面。

湯圓的主要成分是糯米,糯米性平,味甘,有補虛調血、健脾開胃的功效,餡料以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值很高。

元宵

北方人有元宵節吃元宵的傳統,元宵節吃元宵寓意生活美滿。

元宵做法:

1、首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊。

2、過一遍水后,再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾。

3、一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

油茶

某些地區有元宵節吃油茶的習俗,有歌謠為證:“十五打油茶,十六捏扁食”,說的就是正月十五、十六的傳統習俗,正是所謂的“十里不同俗”,打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。

粘糕

某些地區有元宵節吃粘糕的習俗,粘糕又名年糕,是元宵節期間的傳統食物之一。

唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶:“自梁米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后,元代也有元宵節食糕的記載。

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