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酸奶是堿性食物
酸奶含有大量的鈣劑活性物質(zhì)，雖然口感偏酸，是酸性的，但是酸奶*終代謝后的產(chǎn)物偏堿性，所以屬于100%的堿性食物。
怎么定義食物的酸堿性
食物的酸堿性與其PH值沒有什么關(guān)系，也就是說我們吃起來很酸的東西他不一定就是酸性食物。判斷食物酸堿性主要是看食物經(jīng)過消化吸收、代謝后，*終在人體體內(nèi)分解后產(chǎn)生的堿性和酸性物質(zhì)而定的。
食物經(jīng)過消化后*終形成氮、碳、硫、*、鹽等形成酸根留在體內(nèi)的稱酸性食物，形成堿根留在體內(nèi)的成為堿性食物。知道了這一層關(guān)系，我們再來看看酸奶是酸性還是堿性的。
常見的酸性食物有哪些
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金*魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
常見的堿性食物有哪些
強堿性食物：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜等。
中堿性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干等等。
弱堿性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果等。
