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涼拌洋姜
材料：洋姜、食鹽、花椒、青椒、紅椒。
做法：
1、先把洋姜準備好。
2、然后將洋姜切成絲。
3、之后撒一些食鹽攪拌均勻腌制一下。
4、期間將青椒、花椒、紅椒各自清洗干凈。
5、待洋姜腌出的水份倒出，再撒適量花椒、放適量紅椒青椒。
6、再放入適量鹽用手拌勻，盛入保鮮盒，放冰箱腌三十分鐘，食用時拌上香油即可。
素炒洋姜
材料：洋姜、辣椒、蒜苗、食用油、食鹽、醬油。
做法：
1、先把洋姜和辣椒洗干凈。
2、再將洋姜切片，辣椒切塊，蒜苗切段。
3、然后鍋燒熱放油，下洋姜炒。
4、等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟。
5、*后加適量食鹽以及醬油進行調味即可。
洋姜炒肉絲
材料：洋姜、肉絲、淀粉、生抽、食鹽、香蔥。
做法：
1、先把洋姜洗凈，*好用刷子或者牙刷刷一下，。
2、然后肉切肉絲，加入少量的淀粉和生抽拌勻。
3、期間蔥或者蒜苗切段備用。
4、熱鍋下油，油熱了下肉絲炒變色，倒入洋姜片翻炒。
5、再加少量的生抽調色，再加入鹽調味翻炒至熟即可。
洋姜果汁
材料：洋姜、牛奶、杏仁、開水。
做法：
1、先把洋姜洗干凈，切片。
2、將榨汁機洗凈。
3、然后把開水、牛奶、洋姜、杏仁一起倒入。
4、*后啟動榨汁機，將其榨成汁即可。
