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酸梅湯的做法
烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。首先將烏梅、山楂、甘草放入清水中浸泡約30分鐘；然后在砂鍋中加入足量的清水，將泡好的材料一起放入砂鍋中，先用大火燒開后，再用小火煮30分鐘，*后加入適量的冰糖調味，再煮約10分鐘后加入一小勺桂花糖即可。一般待冷涼后或者冰鎮后飲用，甘甜爽口。
酸梅湯的解暑作用
在炎炎夏日，一杯酸梅湯可以立即祛除夏日里的煩悶，給人以清爽的感覺，梅子的酸味讓人滿口生津，冰涼個感覺沁人心脾，酸梅湯自古以來就是夏日不可缺少的解暑佳飲。
酸梅湯的提神作用
身體中乳酸含量過高是導致人體疲勞的主要因素，而酸梅湯中含有一種枸緣酸能夠有效的**乳酸，并能祛除血管中的有害物質。因此在疲勞的時候喝上一杯酸梅湯可以起到很多好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
酸梅湯可健脾解油膩
酸梅湯雖然味道酸，但是它是屬于堿性飲品，肉食類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯不僅可以健脾開胃，緩解油膩，還能夠有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
