早上空腹喝酸奶(早上空腹喝酸奶好嗎)

喝酸奶的好處

酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分比牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富，而且更容易消化吸收，牛奶發(fā)酵過(guò)程中糖，蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)被分解成小分子，使各種營(yíng)養(yǎng)利用率得以提高，而且乳酸菌在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能有效提高鈣，磷在人體中的利用率，并且更易被人體吸收。

酸奶是益生菌的豐富源泉，含有大量有益的乳酸菌，這是一類(lèi)有益于人體健康的腸道細(xì)菌，如雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，干酪乳桿菌等，適量喝酸奶有益于維持腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，**有害菌入侵腸道傷害身體，乳酸菌能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防止便秘，同時(shí)還可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，提高人體免疫力，防止疾病入侵。

酸奶中含有多種酶，能夠幫助促進(jìn)消化吸收，通過(guò)**腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，****產(chǎn)生的**，避免肝臟和大腦免受**危害，防止衰老，同時(shí)也能**這些**菌產(chǎn)生的致癌因子傷害。

早上空腹喝酸奶好嗎

早上*好不要空腹喝酸奶，這是因?yàn)檫m宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以下，空腹?fàn)顟B(tài)下，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升至3.5，空腹飲用酸奶時(shí)，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，酸奶*好在飯后兩小時(shí)飲用效果才比較好。

早上空腹喝酸奶的壞處

酸奶中含有活的乳酸菌，酸奶在加熱狀態(tài)下，活的乳酸菌被殺死，從而失去保健功效;空腹喝酸奶的話，胃酸濃度會(huì)**，影響食欲和消化功能，對(duì)身體健康不利。

酸奶中的雙歧桿菌有不耐酸的性質(zhì)，空腹喝酸奶的話，遇到酸性很強(qiáng)的胃液，雙歧桿菌就會(huì)受到嚴(yán)重破壞，就算能夠進(jìn)入腸道，雙歧桿菌也不易在腸內(nèi)長(zhǎng)期存活，而且空腹喝酸奶，會(huì)導(dǎo)致酸奶中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成熱能消耗掉，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值失效。

酸奶能加熱飲用嗎

酸奶中的活性乳酸菌是一種對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，可以分解鮮牛奶中乳糖產(chǎn)生乳酸，增加腸道酸性，能夠****菌生長(zhǎng)，減弱**菌在腸道中產(chǎn)生**的作用，此外還能增強(qiáng)腸道消化能力，酸奶一旦加熱煮沸，不但會(huì)使酸奶特有的口感消失，而且有益菌也會(huì)被殺死，失去獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。