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發菜是一種珍貴食材，味道鮮美，而且已經被國家明令禁止采掘和銷售，那發菜是什么菜，發菜可以和竹筍一起吃嗎?下面食品招商網為大家詳細介紹。
發菜是什么菜
發菜其實就是發狀念珠藻，它屬于是藻類的一種，看起來就好像是人的頭發一樣，是可以食用的。它也叫做豬毛菜、地毛菜，在購買的時候要學會挑選方法，真發菜是灰黑色的，在浸泡后為淺黃，放在水里也會很快下沉，而假的是黑褐色或者是烏黑色、綠褐色，浸泡后為藍黑色，下沉的也很慢。
發菜可以和竹筍一起吃嗎
竹筍和發菜同食會導致食物積滯在腸胃道中，增加腸胃負擔，對身體健康不利。
發菜不能和柑橘、羊肉、西葫蘆一起食用。
1. 不能和柑橘一起吃：柑橘中的果酸會影響發菜的消化和吸收。
2. 不能和羊肉一起吃：二者搭配會導致腹瀉和腹脹。
3. 不能和西葫蘆一起吃：可能會加重脾胃虛寒的癥狀。雖然發菜營養價值高，但必須注意搭配問題。
發菜長在哪里的
發菜一般生長在我國的西北部地區，是一種高原特有的野生植物，但是由于發菜的破壞性很大，所以種植所造成的經濟效益并不是很高，不建議去種植，對環境的傷害比較大,主要產自于我國的內蒙古自治區、寧夏回族自治區和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區。
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