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發(fā)菜是一種珍貴食材，味道鮮美，而且已經(jīng)被國家明令禁止采掘和銷售，那發(fā)菜是什么菜，發(fā)菜可以和竹筍一起吃嗎?下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
發(fā)菜是什么菜
發(fā)菜其實(shí)就是發(fā)狀念珠藻，它屬于是藻類的一種，看起來就好像是人的頭發(fā)一樣，是可以食用的。它也叫做豬毛菜、地毛菜，在購買的時(shí)候要學(xué)會(huì)挑選方法，真發(fā)菜是灰黑色的，在浸泡后為淺黃，放在水里也會(huì)很快下沉，而假的是黑褐色或者是烏黑色、綠褐色，浸泡后為藍(lán)黑色，下沉的也很慢。
發(fā)菜可以和竹筍一起吃嗎
竹筍和發(fā)菜同食會(huì)導(dǎo)致食物積滯在腸胃道中，增加腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康不利。
發(fā)菜不能和柑橘、羊肉、西葫蘆一起食用。
1. 不能和柑橘一起吃：柑橘中的果酸會(huì)影響發(fā)菜的消化和吸收。
2. 不能和羊肉一起吃：二者搭配會(huì)導(dǎo)致腹瀉和腹脹。
3. 不能和西葫蘆一起吃：可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。雖然發(fā)菜營養(yǎng)價(jià)值高，但必須注意搭配問題。
發(fā)菜長在哪里的
發(fā)菜一般生長在我國的西北部地區(qū)，是一種高原特有的野生植物，但是由于發(fā)菜的破壞性很大，所以種植所造成的經(jīng)濟(jì)效益并不是很高，不建議去種植，對(duì)環(huán)境的傷害比較大,主要產(chǎn)自于我國的內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區(qū)。
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