發(fā)菜是一種珍貴食材,味道鮮美,而且已經(jīng)被國家明令禁止采掘和銷售,那發(fā)菜是什么菜,發(fā)菜可以和竹筍一起吃嗎?下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
發(fā)菜是什么菜
發(fā)菜其實(shí)就是發(fā)狀念珠藻,它屬于是藻類的一種,看起來就好像是人的頭發(fā)一樣,是可以食用的。它也叫做豬毛菜、地毛菜,在購買的時(shí)候要學(xué)會(huì)挑選方法,真發(fā)菜是灰黑色的,在浸泡后為淺黃,放在水里也會(huì)很快下沉,而假的是黑褐色或者是烏黑色、綠褐色,浸泡后為藍(lán)黑色,下沉的也很慢。
發(fā)菜可以和竹筍一起吃嗎
竹筍和發(fā)菜同食會(huì)導(dǎo)致食物積滯在腸胃道中,增加腸胃負(fù)擔(dān),對(duì)身體健康不利。
發(fā)菜不能和柑橘、羊肉、西葫蘆一起食用。
1. 不能和柑橘一起吃:柑橘中的果酸會(huì)影響發(fā)菜的消化和吸收。
2. 不能和羊肉一起吃:二者搭配會(huì)導(dǎo)致腹瀉和腹脹。
3. 不能和西葫蘆一起吃:可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。雖然發(fā)菜營養(yǎng)價(jià)值高,但必須注意搭配問題。
發(fā)菜長在哪里的
發(fā)菜一般生長在我國的西北部地區(qū),是一種高原特有的野生植物,但是由于發(fā)菜的破壞性很大,所以種植所造成的經(jīng)濟(jì)效益并不是很高,不建議去種植,對(duì)環(huán)境的傷害比較大,主要產(chǎn)自于我國的內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區(qū)。
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