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調料是人類飲食文化道路上很重要的一種發明，早在幾千年前人類就已經學會了使用調料來為主食材增香。而現在隨著時代的發展，飲食中用到的調料種類越來越多了，每一種調料都有自己用處，特別是在中餐里，調料的應用更加廣泛。那提鮮的調料有哪些?下面食品招商網為大家詳細介紹。
提鮮的調料
1、雞精
雞精當中沒有一點雞肉的成分，科學原理我們不做討論，但真是能夠起到提鮮的作用。
2、味精
在很早的時候，味精就出現了，它一直作用重要的提鮮香料，適量投放，能起到畫龍點睛的作用，給菜肴味道增加味感，不宜過多。
3、白糖
很多人在炒菜的時候，習慣放點白糖，白糖有很高的提鮮作用，而且此方法，目前比較流行。
4、各種醬生抽、辣鮮露、美極鮮
生抽里面，也含有味精的成分，還有一部分增鮮劑，所以從理論上來說，生抽也有提鮮的效果。
5、蠔油
蠔油在廣東地區先流行，現在已經遍布各地，超市隨處都能買到，蠔油是由生蠔制成，一分錢一分貨，貴的效果更好點。
6、食鹽
鹽是“百味之王”，它兼顧了提鮮、增香的效果，大部分菜肴，離開了食鹽，都將變得黯然無味，失去了食物本身的風味。
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