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寬粉和川粉有什么區別寬粉和川粉都是一種粉條，其主要區別就在于寬粉比川粉更寬。寬粉比一般的粉要寬一點，寬0.7到3厘米，主要是以紅薯為原料。粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉淀加工后，制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。
寬粉和川粉都是一種粉條，其主要區別就在于寬粉比川粉更寬。
寬粉簡介
寬粉比一般的粉要寬一點，寬0.7到3厘米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝制作的粉條制品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。是涮火鍋的常備食材。
粉條簡介
粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉淀加工后，制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃顏色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。烹飪過后的粉條口感爽滑極富彈性，配合蔬菜，豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。
