臘肉是生的還是熟的

臘肉是生的還是熟的

臘肉是生的。

臘肉是肉類經腌制后，通過烘烤或者陽光晾曬制作而成的食品。 臘肉在制作過程中并沒有進行完全的熟制，不能直接食用。

在食用前，臘肉需要被充分加熱后才能食用，建議用溫水清洗干凈，切成薄片，緩慢蒸熟。

臘肉隔水蒸要蒸多久

蒸臘肉要根據肉塊的大小和使用不同的鍋來確定蒸制時間。

大塊的臘肉用高壓鍋是需要蒸10分鐘，而切片的只需要8分鐘左右哦。

普通鍋呢，大塊的臘肉就需要20分鐘，切片的15分鐘左右才能蒸好。

臘肉可以放幾年

臘肉的保質期一般的情況下在2~3年左右的時間，但具體的還要根據局部的環境來決定。

如果經常性的出現發霉潮濕的環境當中，這樣保存的時間就比較短一些，主要是由于被蚊蟲叮咬，而且臘肉上面有一些，這種情況下就不能再進行食用。

臘肉真空可以保存多長時間

臘肉真空可以保存1年左右的時間，但盡量在半年內吃完。

臘肉本身含有較多的水分，在常溫下存放不當容易出現發霉變質的情況，而真空包裝臘肉可以有效的隔絕空氣，延長臘肉的保質期，但只能保存1年左右的時間，因此盡量在半年內吃完。

飛機可以帶臘肉嗎

飛機可以帶臘肉，但國內航班上，臘肉一般是會經過真空處理或者配備自封口袋，裝袋后放入紙箱內，紙箱統一放在托運箱內，進行統一托運。而國外航班上，航空公司規定，所有肉類或含有肉類的產品，無論是新鮮還是經過干制、腌烤、煮熟、冷藏、灌裝，在國外都是不允許帶的。

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