天天喝綠豆湯好嗎？（綠豆湯的做法）

綠豆湯大家都知道，綠豆湯是夏天解暑的利器，很多人特別喜歡喝。天天喝綠豆湯好嗎?綠豆湯一次喝多少合適?下面食品招商網小編來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

天天喝綠豆湯好嗎

適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

幼兒則要具體依照體質而定，先咨詢一下醫師。

綠豆湯的做法

綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。

用料：

綠豆100克、水適量、白糖少許。

做法：

1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2-3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續水。

3、綠豆很容易就煮開花了，這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱的綠豆湯就做好了，可依據個人口味加糖。

小貼士：

1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。

2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。

3、綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴，但孕婦不能多喝，不適合長期喝，要注意控制量。