紅提可以做葡萄酒嗎？

紅提是我們在市面上經常能見到的一種水果，同時我們大家也都知道葡萄是可以用來做葡萄酒的，因此我們便要了解一下紅提可以做葡萄酒嗎?紅提怎么做葡萄酒?

紅提可以做葡萄酒嗎

紅提是可以做葡萄酒的，做法和葡萄酒的做法一樣。但專業的釀酒師是不會用提子來釀酒的，因為它釀造出的葡萄酒并不好喝，釀制葡萄酒時，容器不要密封，初始時需要氧氣，給酵母增殖，發酵時雖需厭氧，但因產氣自然隔絕空氣。葡萄分為鮮食葡萄(玫瑰香，巨峰，還有提子)，制汁葡萄，釀酒葡萄等。鮮食葡萄要求貨架期長，穗形美觀緊實整齊，果粒大，糖度高，香氣傾向于玫瑰香。要知道葡萄酒是的堿性酒精性飲品，而我們日常吃的食物多是酸性食物，不利于健康，因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用，降低血液中的膽固醇含量。

紅提怎么做葡萄酒

1.提子洗凈晾干。2. 用個錘子壓碎，提子較硬真心不容易弄碎。3. 加糖攪勻，我比較喜歡甜的以每斤加2兩糖的標準加糖 大家酌情啊。4. 裝瓶 放個2/3滿 找個遮光干燥的地方等待發酵，切記不能裝太滿，以免發酵過程中，提子產生二氧化碳，瓶子破裂。5. 前3天別忘了每天都攪一下，散發二氧化碳。6. 過2周后把果皮跟提子酒過濾出來，進行二次發酵，過大約3周過濾(建議找塊紗布)裝瓶 。泡酒的度數可根據自己的酒量選擇，一般選高度酒酒，可以保存時間更長。購買酒時請注意成份，有些有添加劑的，盡量不要選這些，選純高梁或者純大米釀制的較好。泡制的酒一般都要30天以上飲用更好，時間越長越出味。

提子做的葡萄酒多久可以喝

提子可以做酒的，方法與葡萄酒的做法一樣。從發酵開始到完全發酵結束、過濾皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天時間。加糖比例：葡萄總量的15-20%即可。簡單說，葡萄釀酒：洗凈容器，控干水分;挑選葡萄、沖洗晾干;捏碎葡萄、裝入容器;注意衛生、小心感染;不需密封、稍微遮蓋;控制溫度、自然發酵;陰涼放置、避光直射;完全發酵、去除皮渣;靜止沉淀、澄清過濾;裝瓶封口、低溫存放。發酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發酵失敗。葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質的溶出。