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藕的營養價值很高，藕能生津潤肺，很多人都喜歡吃藕，那么您知道怎么去挑選品質高的藕嗎?下面中國保健食品招商網小編就為大家介紹下藕的選購技巧。
蓮藕的選購方法：
1、選擇顏色微黃沒有異味的
蓮藕外皮顏色要呈微**，如果發黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明 是用工業藥劑處理過的，對人體有害。
2、選擇通氣孔較大的
可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購買這樣的蓮藕，比較好吃，特別是做姜汁藕片，味道很棒。
3、選擇內外沒有損傷的
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果 傷痕很明顯的不要購買了。
選擇藕節粗且短的藕節數目不會影響品質，選購時要盡量挑較粗而短的藕節，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
以上就是中國保健食品招商網小編為大家介紹的藕的選購技巧，希望對你有參考價值。
