??
現在這個季節是吃萵筍的季節，萵筍是應季蔬菜，萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效，用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥，下面中國保健食品招商網小編為大家介紹下萵筍的營養價值及萵筍的功效與作用。
萵筍的營養價值：
萵筍含豐富的維生素c、糖類、鈣、鐵、磷等多種營養成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜的含量基本相同。萵筍葉的維生素c含量比莖要高15倍，因此建議大家不要輕易丟棄萵筍葉。值得一提的是，萵筍汁也有很大用途。萵筍嫩莖折斷后流出的白色漿液有安神**的作用，萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌，并促進腸胃的蠕動，可增加食欲、幫助消化和通便的功效。
萵筍的功效與作用：
萵筍的功效與作用一、開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化**的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
萵筍的功效與作用二、利尿通乳
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
萵筍的功效與作用三、強壯機體、****
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的**率，故又可用來****。
萵筍的功效與作用四、寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于**各種便秘。
以上就是中國保健食品招商網小編為大家整理的萵筍的營養價值及萵筍的功效與作用，希望對您有參考價值。
