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鯧魚是家常菜中不錯的食材，鯧魚營養價值比較豐富，但有人問到鯧魚是發物嗎？下面食品招商網收集一些資料，向大家詳細介紹鯧魚是發物嗎，僅供大家參考。
鯧魚是發物嗎
鯧魚是海鮮中營養價值比較高的一種，又名平魚。鯧魚是發物，如果有皮膚問題、傷口或者是**問題等，都不要吃鯧魚。只要不是身體有炎癥，就可以吃鯧魚。鯧魚要選擇肉質緊實、鱗片緊貼的，這樣的鯧魚比較新鮮。如果眼球比較渾濁就是不新鮮的鯧魚，
鯧魚的功效與作用
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預癥
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預癥的發生。
3.**貧血
平魚具有養血，柔勁利骨的功效，對，貧血，筋骨酸痛等很有**。
鯧魚的營養價值
1.平魚富含蛋白質和多種營養成分，具有養血、柔筋利骨的功效，可以緩解、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。
2.平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。
3.平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預癥的發生。
鯧魚在烹飪的過程中需要注意的比較多，事先用開水焯或者燙一下，能夠去掉鯧魚的腥味，也能夠更干凈。鯧魚的魚籽是不能吃的，這是很多人不知道的。與一般與魚類的魚籽不同的是，鯧魚的魚籽有毒，食用不慎會引發痢疾。
鯧魚是發物嗎？通過上文的詳細介紹我們了解到鯧魚是發物，所以，不能吃發物的朋友盡量不要鯧魚，避免對身體健康不利，大家一定要注意哦。
