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油潑金針菇怎么做
1.準備食材，金針菇掰散。
2.鍋中水燒開，放入金針菇。
3.約1分鐘，撈出。
4.用涼水沖，并泡一會。
5.黃瓜用刨絲器刨出絲。
6.金針菇擠掉水分，加入少許醬油、鹽、糖、醋和黃瓜拌勻，淹小會。
7.辣椒切絲，蒜切碎。
8.大炒中倒油，加熱后放入辣椒絲，蒜碎，爆香。
9.將油倒入拌好的金針菇中。
油潑金針菇的做法
1、金針菇切去根部，放入盆中，沖洗干凈。
2、蒜瓣剝去外皮，切碎待用。
3、紅椒半個洗凈后，切成小丁。
4、取一小碗，放入1勺生抽，加入白糖，攪拌均勻后加入少許涼開水，再放入一些炒熟的白芝麻，做成調味汁。
5、取一鍋子放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，燒開后放入金針菇汆水，然后撈出，瀝干水分放入盤中。
6、把做好的調味汁澆在金針菇上。
7、蒜末、蔥花和紅椒丁也依次擺放在金針菇上。
8、炒鍋燒熱，放入1勺食用油，加熱至有油煙冒出。
9、把滾燙的熱油澆在金針菇上，一道美味的油潑金針菇就做好了。
油潑金針菇的家常做法
1.金針菇切去根部，撕成小撮，洗凈后控干水份
2.控干水分的金針菇擺盤成圓形，一層層摞上去，盡量整理得漂亮點。
3.蒸魚豉油、生抽、白糖、鹽、涼白開一起調成料汁，用調羹攪拌融化。
4.將料汁均勻地澆到擺好的金針菇上。
5.將擺好的金針菇放入開水鍋中，隔水蒸6~8分鐘，蒸的時間一定不要太長，不然金針菇口感就不好了。
6.撒上蔥花，淋上一小勺熱油就可以開吃啦！
油潑金針菇怎么做？以上就是小編為大家整理的油潑金針菇的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。另外，金針菇不僅味道鮮美爽口，更可貴的是營養豐富，享有“**菇”的美稱哦。
