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綠豆粥放白砂糖還是老冰糖?
一般狀況下，糖的種類有很多，有白砂糖，有老紅糖，也有老冰糖這些，不一樣的糖有不一樣的功效。但老冰糖較為下火，并且老冰糖相較白砂糖熱量較底，較為不易長胖。因此放老冰糖好。
那老冰糖要何時放好呢?
煮綠豆湯加糖一定要等水開后再放，假如放的太早，很多糖能緩減綠豆煮開的速率，煮的湯會很粘!放的過遲，僅有湯有清甜味，而黃豆卻沒清甜味，因此要等水開后就加糖。
迅速煮綠豆法：
1、綠豆清洗放進鍋，添加恰好末過綠豆的水。
2、蓋上蓋子開*，燒開后轉中文火煮。(運用水流量小，水沸騰時綠豆與綠豆中間迅速磨擦造成的實際效果)。
3、大概烹煮10分鐘綠豆就可以盛開。
4、再添加老冰糖及適當的燒開就可以服用。
留意：
1、綠豆粥的*好是的飲食療法作用，是冬季煮好后7~8分鐘就喝，夏季5~6分鐘后喝，已過該時間起不上多少的護肝功效。
2、不能用炒鍋煮;
3、綠豆與水的占比是1:10;
4、綠豆粥煮開后不必把當然掉下來的綠豆皮撇出丟掉，皮才*有消暑作用。
夏天喝綠豆粥的益處
1、清熱去火
綠豆性涼，味甘，炎熱夏天多喝些綠豆粥有益于消暑。假如要想運用綠豆粥防中暑得話，則可立即煮綠豆水，或是同金銀花茶一起煮，每日適度喝些就可具有一個去暑的功效。
2、推動胃口
因為夏天高溫天氣，非常容易食欲不佳，而綠豆中帶有豐富多彩的蛋白，不飽和脂肪酸等原素不但能補充人體所需要的營養元素，另外還可具有一個**神經的功效，進而推動胃口。
3、降低輻射源
針對電腦上族而言，平時多喝綠豆粥能具有防輻射的功效，可降低輻射源對身體的傷害。
4、消除身體內**
臨床醫學表明綠豆粥帶有抗敏成分，因而夏天多喝綠豆粥，可消除身體內**，具有防止夏天多發皮膚病——蕁麻疹的功效。
