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雞蛋的好處：
1、生雞蛋更耐餓
生雞蛋不但能為機體出示充裕的蛋白，還可減緩胃的排盡速率，增加飯后的飽腹感。研究表明，生雞蛋比吐司面包、饃饃、谷類片等更耐餓。吃帶有生雞蛋的早飯，能讓人飽腹感提升，另外，生雞蛋中的蛋白和人體脂肪能出示持續穩定的動能，讓腹部飽的時間更長。
2、生雞蛋協助減肥瘦身
科學研究證實，早飯多吃雞蛋的人，比吃餅的人更非常容易緩解休重。早飯多吃雞蛋，能減少午飯及其一整天的發熱量攝取，具有控制休重的功效。有科學研究顯示信息，與早飯以碳水化合物化合物主導的人對比，早飯多吃雞蛋的人休重多減了56%，而且她們的活力也更充足。
3、生雞蛋協助補充蛋白
蛋白是一切性命的物質條件，與粥和吐司面包等食材對比，生雞蛋中蛋白的碳水化合物組成更強，其必須氨基酸構成與身體基本類似，分子生物學使用價值也是全部食品中的**者。此外，生雞蛋中蛋白的消化吸收使用率也比粥和吐司面包等食材高。與別的含有蛋白的食物對比，例如雞脯肉、培根肉、牛羊肉，就算是價錢不劃算的笨雞蛋，性價比高還要高得多。
4、生雞蛋有利腦部發育
雞蛋蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、固醇類及其鈣、磷、鐵、維生素D、維他命D及B族維生素。生雞蛋中豐富多彩的**是生成人的大腦遞質——****的必要物質，另外也是細胞質的關鍵成份，有利于增強記憶力，使專注力更集中化。因而，針對動腦多的工薪族和**而言，早飯吃一個雞蛋十分有必要。
5、生雞蛋保護眼睛
雞蛋黃中的二種抗氧化性物質，葉**和玉米**，能協助保護視力不會受到紫外光損害。他們另外有利于降低患老年白內障的風險性。早晨吃個生雞蛋，對用眼過度的電腦上族也大有益處。
