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甲魚煲湯放什么原材料？
秋天是個十分需要養膘食補的季節，而野生甲魚便是一種帶有十分多營養成分的食材，大家在日常生活中十分擅于用它來熬湯煲湯，制做成各種各樣作用的湯菜。這么簡單又美味的甲魚湯怎么做？和野生甲魚一起燉*好是的食物有哪些？甲魚湯的作用有什么？
一、清燉甲魚湯的作法
原材料：野生甲魚1只，老大鴿1只，木耳少量；蔥、姜、米酒、白湯、鹽、白胡椒粉各少量。
作法：
1、野生甲魚清洗后，放開水中稍燙，刮凈黑皮膚和黏液，剁去爪尖，剁碎件預留；幼鴿清洗，沸水稍燙，剁碎件預留。
2、蔥清洗弄成結，生姜切成片備務；木耳凈泡后洗掉細沙，掰成小朵預留。
3、燉鍋里加白湯，放進清洗的野生甲魚、幼鴿，火災燒滾，去掉白沫子后，加上料酒、蔥、姜、白胡椒粉和木耳，轉慢火燉40分鐘上下，放鹽調料就可以。
作用：野生甲魚滋陰清熱，滋陰養血護腎，適合體質虛弱者服用。
二、枸杞子淮山藥甲魚湯的做法
原材料：野生甲魚1只，枸杞30克，淮山藥30克，鹽3克，米酒20ml，蔥10克，姜片5克，動物油適當。
作法：
1、將野生甲魚屠宰后去內臟**，除無鹽黃油，斬去爪子，開水鍋中焯一下，取下后，刮掉珍珠貝黑色粘膜，剁碎數塊，將甲魚殼可與野生甲魚肉一同放到火鍋內燉。
2、淮山藥清洗切成片，枸杞去殘渣清洗。鍋中添加適量冷水，放進野生甲魚、枸杞、淮山藥、鹽、米酒、蔥段、姜片、動物油。
3、用武火烤沸后，改成慢火慢燉至肉軟爛進味，揀去蔥、姜片即成。
作用：具備黑發美白嫩膚，抗衰老美容養顏的作用。適用須發早白、皮膚干等癥，并有養生美容的作用。
三、參麥甲魚湯的做法
原材料：野生甲魚1只（1000克）。山參3克，麥門冬6克。蔥、姜、米酒、鹽、白胡椒粉、老母雞湯。
作法：
1、屠宰野生甲魚，清洗，置開水中煮15分鐘取下，順裙板割開蓋，撕掉野生甲魚蓋上粗皮，去頭及內臟**，清洗，切割成一小塊。
2、山參、麥門冬清洗，切割成片狀。把野生甲魚塊、人參片、麥門冬片同放海碗內。
3、加蔥、姜、白胡椒粉、米酒及雞清湯，蓋上剖下的甲魚殼，上籠蒸1鐘頭，去蔥、姜就可以。
作用：補氣血潤肺**，養陰生津。
四、參靈甲魚湯
野生甲魚1只，屠宰，割開清洗，香腸50克，黨參、浮小麥各15克，薏苡仁10克，野生靈芝、紅棗各6克，蔥、姜各20克，老母雞湯、鹽、雞精各適當。石鍋內煲透，喝粥吃葷。
野生甲魚，即鱉，中醫學覺得其性陰，善于滋陰填精，清熱**舒肝。香腸，帶有多種多樣身體必須氨基酸，《綱目拾遺》說香腸中和護腎、健脾養胃氣、補虛損。黨參養血，浮小麥寧心，薏苡仁健脾胃利濕；野生靈芝，能夠鎮定安神助眠，提**體免疫能力；紅棗和胃健中。因此本飲食療法對長期性睡眠質量欠缺，眼圈發黑，身體素質降低，中氣下陷，神疲倦力的人員是較為合適的。
