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干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。它是由扇貝的裙邊風干制成。下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下干貝的營養價值及功效與作用。
干貝的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞**膽固醇，它們兼有**膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。此外干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
干貝的功效與作用
1降膽固醇。干貝具有滋陰補腎的功能，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。
2軟化血管。干貝具有**，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。
3增強免疫力。干貝富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅等多種營養素，有增強免疫力、強身健體的功效。
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