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雞頭米是一種水生植物，學名叫芡實。雞頭米很有非常豐富的營養元素，具有很高的食用價值和藥用價值，非常受到人們的喜歡。下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下雞頭米的營養價值及功效與作用。
雞頭米的營養價值
該品性能與蓮子相似。主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強。可單用煮粥或研末、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陸丹用該品研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，遺精尿頻和帶下，頗為醫家所喜用。
雞頭米的功效與作用
1、補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但雞頭米的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、雞頭米、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 雞頭米、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4、雞頭米性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
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